바리스타는 커피를 전문으로 다루는 직업으로, 최근 커피 문화의 확산과 함께 많은 사람들에게 주목받고 있습니다. 바리스타 자격증을 취득하면 커피에 대한 전문 지식과 기술을 갖추게 되어 커피 전문점이나 카페에서 일할 수 있는 기회가 열립니다. 이번 글에서는 바리스타 자격증 취득 방법과 취업 전망, 연봉 정보를 포함한 바리스타 커리어에 대해 알아보겠습니다.
1. 바리스타 자격증의 개요
바리스타 자격증은 커피에 대한 전문 지식과 기술을 배우고 이를 통해 커피 전문점이나 카페에서 바리스타로서 일할 수 있는 가격을 갖추기 위한 자격증입니다. 자격증을 취득하면 커피의 종류, 원두의 선택, 로스팅 방법, 추출 기술 등 다양한 커피 관련 지식을 습득할 수 있습니다. 또한 커피 머신의 사용법과 유지보수, 고객 서비스 기술 등 실무에 필요한 다양한 능력도 배울 수 있습니다. 바리스타 자격증은 커피 전문점 창업을 준비하는 사람, 카페 근무자, 커피에 대한 지식을 쌓거나 취미 생활로 즐길 분들에게 추천됩니다.
2. 바리스타 취득 과정
바리스타 자격증을 취득하기 위해 관련 교육을 이수해야 됩니다. 교육 과정은 기본적으로 이론과 실습으로 구성되어 있으며, 커피의 역사와 문화, 원두의 종류와 로스팅 방법, 다양한 커피 추출 기술, 라떼 아트, 고객 서비스 마인드 등을 배우게 됩니다. 교육 과정은 일반적으로 3개월에서 6개월정도 소요되며, 교육을 마친 후에는 자격증 시험을 보게 됩니다. 시험은 이론 시험과 실기 시험으로 나뉘며, 이론 시험에서는 커피에 대한 전반적인 지식을 평가하고, 실기 시험에서는 실제 커피를 만들고 서빙하는 능력을 평가합니다.
3. SCA 바리스타 자격증의 인기
바리스타 자격증 중에서도 특히 SCA(스페셜티 커피 협회) 바리스타 자격증이 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. SCA는 세계적으로 인정받는 커피 관련 조직으로, SCA 바리스타 자격증은 국제적으로도 공신력을 갖추고 있어 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다. SCA 바리스타 자격증을 취득하면 스페셜티 커피에 대한 깊은 이해와 전문 지식을 갖추게 되며 공신력이 있는 자격증인만큼 기초단계, 중급단계, 전문가 단계 총 3가지 단계에 거쳐서 시험을 볼 수 있습니다. 보통 취업을 생각해서는 기초 단계인 Foundation Level만 취득하면 취업에 크게 어려움이 없을 것 입니다. 나머지 단계는 취업 후 업무 지식 함양과 개발의 목적으로 종류를 파악하여 취득하는 걸 추천드립니다.
4. 바리스타 자격증 취득을 위한 국비 지원 프로그램
바리스타 자격증을 일반 학원에서 취득을 하게되면 단계별로 50만원대의 높은 수강료를 지불해야 됩니다. 하지만 국비지원 프로그램인 내일배움카드를 이용하게 되면 경제적인 부담을 줄일 수 있습니다. 정부에서 제공하는 직업훈련 프로그램을 이용하면 체계적인 교육을 받을 수 있으며, 해당 제도를 활용하여 꼭 취득하는 것을 추천드립니다. 국비지원 바리스타 과정은 고용노동부 HRD-Net 사이트나 해당 교육기관의 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 신청 절차와 과정에 대한 자세한 안내를 받을 수 있습니다.
5. 바리스타 자격증 취득 후 취업 전망
바리스타 자격증을 취득하면 커피 전문점 및 카페에서 바리스타로 일할 수 있기에 용이합니다. 최근 커피 문화의 발전과 함께 커피 전문점의 수가 기하급수적으로 증가하고 있으며, 이에 따라 바리스타에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한 바리스타 자격증을 취득하면 커피 관련 산업에서 다양한 직무로 진출할 수 있습니다. 예를 들어 커피 로스터리, 커피 교육기관, 커피 장비 제조업체 등에서도 바리스타의 전문 지식을 필요로 하니 취업을 해서도 다양한 경로로 직무를 개발해보는 것을 추천드립니다. 이렇게 다양하게 직무로 진출하면서 자신의 연봉 또한 높일 수 있기 때문에 꾸준한 경력 개발이 필요합니다.
6. 바리스타의 연봉 정보와 커리어 개발
바리스타의 연봉은 당연히 경력과 근무 지역, 근무하는 카페의 규모 등에 따라 차이가 있습니다. 일반적으로 아르바이트를 시작하게 되면 최저임금의 연봉부터 정직원으로 근무시 3천만원 이상을 받을 수 있는 카페 또한 열려있는 모습을 볼 수 있습니다. 최저임금 보다더 많은 연봉을 받고 싶다면 당연히 프렌차이즈 카페나 규모가 있는 카페를 선택하는 것을 추천드립니다. 바리스타 자격증을 취득하고 취업을 한 후에도 앞에서 말한 것과 같이 꾸준한 자기 개발과 경력을 쌓는 것이 중요합니다. 다양한 커피 관련 세미나와 워크숍에 참여하여 최신 트렌드와 기술을 배우고, 커피 대회에서 입상하여 자신의 실력을 인증받는 것도 좋은 방법입니다. 또한 SNS나 블로그를 통해 자신의 커피 지식과 경험을 공유하고, 네트워크를 구축하는 것도 자신의 브랜딩을하고 포트폴리오로 사용할 수 있으니 이러한 방법을 통해 커리어를 발전시키는 것 또한 추천드립니다.
7. 자영업 가능성과 나이 제한 없음
어느정도 나이가 있다면 처음 신입으로 카페에 취업하는 것은 어려울 수 있으나 자격증을 취득하면서 전문성을 기르고 자영업 쪽으로 나아갈 기회가 열릴 수 있다는 점에서도 자격증을 추천드릴 수 있습니다. 커피에 대한 전문 지식과 기술을 바탕으로 자신의 카페를 창업하고 운영할 수 있으며, 이를 통해 끊임없는 취업의 걱정도 해결할 수 있습니다. 요즘은 젊은 층도 많이 창업을 하지만 중장년층에게도 카페 창업이라는 점은 굉장히 매력적으로 다가옵니다. 물론 창업하고 폐업을 하지 않기 위해 끊임없는 메뉴개발과 트렌드 파악, SNS를 운영하며 잠재고객을 계속 모아야 되는 점도 파악하고 창업의 길은 뛰어 들어야 된다는 점은 각오를 해야합니다.
결론
바리스타 자격증은 커피에 대한 전문 지식과 기술을 습득하고 이를 통해 커피 전문점이나 카페에서 바리스타로서 일할 수 있는 자격을 갖추기 위한 도구입니다. 특히 SCA 바리스타 자격증은 국제적으로 공신력을 인정받아 많은 사람들이 선호하며, 이를 통해 커피 산업에서의 다양한 기회를 잡을 수 있습니다. 국비지원을 통해 경제적인 부담을 줄이고 자격증을 취득하며 본인의 취미생활 또는 앞으로의 커리어 개발에 도움이 되기를 바랍니다.
